Hamburger oui mais fait maison !

Un jour mes enfants m'ont demandé des hamburgers …

Mon soucis..: Je n'avais plus de pain burger dans mes placards (oui je n'en raffole pas je l'avoue)

Dilemme sortir sous la pluie pour aller acheter les fameux pains...

ou trouver un système "D" tout en faisant plaisir à mes minis moi...

Choix rapidement fait...

Me voilà donc sur la toile a rechercher les recettes …

J'en trouve plusieurs qui titillent ma curiosité , je décide de faire un mixe de trois d'entre elles.

Me voici donc partie dans ma cuisine pour attaquer la recette pour 12 pains que voici :

750 g de farine

2 sachet de levure boulangère

37 g de sucre roux

12 cl de lait tiède

30 cl d'eau tiède

1 œuf (2 si ils sont petits)

10 g de sel

42 g de beurre

Mixer tout les ingrédient pendant 10 minutes

Laisser reposer deux heures en couvrant avec un torchon

Dégazer la pâte

Former un pâton

Laisser poser 5 mn

Couper le pâton en 12 parts égales

Former des boules avec chaque parts

Laisser reposer 1 heures

Préchauffer votre four à 180°C (four à chaleur tournante)

Aplatir légèrement les boules avec la main

Badigeonner de lait

Ajouter des graines de sésame ou du gruyère ,etc

Enfourner durant une vingtaine de minutes.

Laisser tiédir

Le résultat nous a tous étonné, n'ayant plus de graines de sésame, j'ai mis du gruyère sur le dessus des pains.

Couper en deux puis garnir à votre goût.

Nous nous sommes tous régalés.

Certes cela demande un peu de temps ( surtout les temps de pause), mais sincèrement ça valait le coup.

Personnellement je n'achèterais plus de pains tout fait.

Surtout que cette pâte se congèle très bien !

Bon Appétit !

#cuisine #test